【營養美食/其他西餐/椰奶及玉米片炸大蝦配蒜汁】
【菜名】：椰奶及玉米片炸大蝦配蒜汁
【分類】：其他西餐
【原料】：大蝦帶尾去頭去皮150克；
玉米片，碎的100克；
椰奶粉25克；
麵粉100克；
雞蛋打好的2個；
牛奶30毫升；
鹽調至夠味；
胡椒調至夠味；
檸檬1個；
法香枝2個；
沙拉裝飾2個；
辣椒蒜蓉汁100毫升；
菜油（炸用）150毫升。
【調料】：
【制法】：1.混合雞蛋及牛奶成為蛋液備用；
2.另外，混合椰奶粉及玉米片，攪好；
3.蝦沾麵粉然後蛋液，再玉米片，椰奶粉；
4.再重複上述步驟一次，將蝦放在盤上；
5.放入熱油中，一個一個的炸，直至脆的程度到金黃，除去多餘的油並輕微用鹽胡椒調味；
6.轉每份入盤中，配以常規裝飾及配料。
【特點】：
【注意】：
【序號】：342
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E8%92%9C%E6%B1%81
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