【營養美食/補肝腎/瀉肝利水——苦瓜薺菜瘦肉湯】
【菜名】：瀉肝利水——苦瓜薺菜瘦肉湯
【分類】：補肝腎
【原料】：鮮苦瓜200克、薺菜50克、豬瘦肉100克。
【調料】：
【制法】：豬瘦肉洗淨切片，苦瓜去瓤切片，薺菜去根洗淨。
先將薺菜加水適量，文火煮30分鐘，撈出，再入苦瓜、瘦肉煮熟，調味，食肉菜飲湯。
【特點】：清心祛暑，瀉肝利水。
適用于高血壓病屬肝陽上亢型者症見頭暈頭痛，心悸失眠，心煩易怒，口渴咽乾，或目赤腫痛等。
【注意】：
【序號】：2669
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E8%82%89%E6%B9%AF
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