【營養美食/腫瘤癌症/肝癌消化道癌症——黑木耳炒豬肝】
【菜名】：肝癌消化道癌症——黑木耳炒豬肝
【分類】：腫瘤癌症
【原料】：黑木耳25克，豬肝250克。
【調料】：
【制法】：將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開。
豬肝洗淨後切成薄片，以濕澱粉少許，抓芡均勻。
鍋內放植物油，旺火上燒至八成熱，先把豬肝在熱水中焯一下，控淨水分下入油鍋內滑炒數下，加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裏。
鍋留底油，用旺炎翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋，隨即加入味精、芝麻油適量，拌和均勻即成。
【特點】：補益肝腎，強體抗癌。
主治肝癌及消化道癌症等。
【注意】：佐餐當菜，隨量服食，當日吃完。
【序號】：2911
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%B1%AC%E8%82%9D
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