【營養美食/腫瘤癌症/食管癌——糟茄】
【菜名】：食管癌——糟茄
【分類】：腫瘤癌症
【原料】：紫茄子2000克、精鹽200克、酒糟250克。
【調料】：
【制法】：將紫茄子洗淨切塊，與酒糟、精鹽共置於瓷罐中拌勻封好，根據氣溫，約1個月左右即可。
【特點】：清熱解毒、散血消腫。
對食管癌有一定療效。
健康人食用能防止癌變。
【注意】：佐餐食用，每日40克，連服3周。
【序號】：2914
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 4%E7%B3%9F%E8%8C%84
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