【營養美食/素食者/蔬菜湯】
【菜名】：蔬菜湯
【分類】：素食者
【原料】：紅蘿蔔1/2根留皮切段，白蘿蔔1/4根留皮切段，白蘿蔔葉（或莖）1/4棵，牛蒡1/2根留皮切段，香菇1－2朵（必須是日曬過的乾品,大朵1朵或小朵2朵）。
【調料】：
【制法】：1.紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡洗淨,泡鹽水3分鐘後再用水沖洗。
2.將所有材料入鍋，加3－4倍的水用大火煮開，轉小火續煮1小時。
3.將所有材料濾清，冷卻後即可飲用，但不可加入任何調味料。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2016
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%8F%9C%E6%B9%AF
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