【營養美食/幼兒/玉米丸子】
【菜名】：玉米丸子
【分類】：幼兒
【原料】：絞肉6兩、熟嫩玉米粉1杯、雞蛋一個、鹽、澱粉少許。
【調料】：
【制法】：1.把絞肉剁細，拌入雞蛋、鹽、澱粉調勻，順時針方向攪拌。
2.將絞肉分成一個個小丸子，每個丸子裹上一層玉米粉，放入盤內，入鍋，以中火蒸八分鐘即可食用。
【特點】：玉米丸子色澤明亮、鮮甜可口，可促進小兒食欲。
適於一歲半以上小寶貝食用。
【注意】：玉米粉有天然甜味，質地甜嫩，很適合小寶貝食用。
若用新鮮玉米粉，要先將玉米粉煮熟，否則生玉米粉短時間煮不熟，煮時水里加點鹽，玉米粉會比較甜。
【序號】：2173
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E4%B8%B8%E5%AD%90
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