【營養美食/外國名酒/特基拉】
【菜名】：特基拉
【分類】：外國名酒
【原料】：瑪圭（Maguey）龍舌蘭。
【調料】：
【制法】：瑪圭龍舌蘭從栽培到收割要8至10年時間，收割後的龍舌蘭首先要摘抽葉子，然後將其根部七八十釐米處切割成塊，用蒸氣鍋加熱，使其澱粉質變成糖分，經過榨汁後就可以得到一種甜味的汁液，這種汁液經過發酵，並採用連續蒸餾法進行蒸餾，即生產出酒精度達到45度左右，具有龍舌蘭天然風味的特基拉酒。
【特點】：粗獷豪爽的特基拉酒由於採用獨特的原材料製成，深受墨西哥印第安人的喜愛。
特基拉是一種酒體很重的烈性酒，目前在北美特別是在各大學校園內十分流行，它十分適合於調配雞尾酒，近年來有很多雞尾酒都是由特基拉加上果汁、香甜酒調配而成。
【注意】：
【序號】：3529
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E5%9F%BA%E6%8B%89
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