【營養美食/家常西餐/煎扳魚】
【菜名】：煎扳魚
【分類】：家常西餐
【原料】：板魚l條，麵粉50克，雞蛋2只，鹽、胡椒粉少許，黃油50克，沙拉油少許。
【調料】：
【制法】：1.把板魚去皮去骨，將魚肉包成長方形，裹以打碎攪勻的雞蛋漿和麵粉，撒上鹽、胡椒粉待用。
2.取煎鍋加入沙拉油，用熱油將裹好的魚塊煎至色黃後放入烤箱中烤熟，再取另一隻煎鍋把黃油溶化並著色，然後澆在魚上麵即可食用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2573
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E6%89%B3%E9%AD%9A
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