【營養美食/日本料理/什錦壽司卷】
【菜名】：什錦壽司卷
【分類】：日本料理
【原料】：壽司飯、黃瓜、紫菜、黃鹹菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等（也可根據個人愛好有所調整）。
【調料】：
【制法】：1.葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開鍋後小火煮20分鐘即可。
2.香菇醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開鍋後小火煮20分鐘即可。
3.將各種配料切成細條狀備用。
4.將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然後將各式備料放在飯的中間。
5.用簾子將其卷成圓形，切片即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：395
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E5%8F%B8%E5%8D%B7
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