【營養美食/嬰兒/鮮蝦肉泥】
【菜名】：鮮蝦肉泥
【分類】：嬰兒
【原料】：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克。
香油1克，精鹽適量。
【調料】：
【制法】：1.將鮮蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。
2.加入適量精鹽、香油攪勻即成。
【特點】：蝦泥軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪，其中含有多種人體必需的氨基酸及不飽和脂肪酸，是嬰兒極佳的健腦食品。
此外，還含有鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2和尼克酸營養素。
【注意】：製作中，要將蝦皮剝淨，蝦肉要蒸熟、蒸爛。
【序號】：2231
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E8%82%89%E6%B3%A5
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