【營養美食/浙菜/樹花燉土雞】

豐碩

【營養美食/浙菜/樹花燉土雞】

 

【菜名】：樹花燉土雞

 

【分類】：浙菜

 

【原料】：本雞、水發灰樹花、火腿片、生薑、蔥。

 

調料：食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉。

 

【調料】：

 

【制法】：1．先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水，然後放入砂鍋，加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開，然後用小火燉2個小時。

 

2．燉熟後加入雞精、味精、鹽和水發灰樹花，再燉15分鐘。

 

3．最後加入胡椒粉即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：4020

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E5%9C%9F%E9%9B%9E