【關廟玫瑰麵 吃得到花蕊顆粒】

三秀

【關廟玫瑰麵 吃得到花蕊顆粒】

 

 

〔自由時報記者吳俊鋒／歸仁報導〕被稱為「花中之后」的玫瑰，可以泡茶之外，還能製成關廟麵，地方產業新創意，引人矚目。

歸仁七甲花卉專區結合地方特色產業，研發出玫瑰口味的關廟麵，煮食後芳香四溢，還可吃到顆粒，與眾不同，目前仍在推廣期間，已造成轟動。

七甲花卉產銷班長黃毅斌指出，由於使用的材料較貴，玫瑰關廟麵的製造成本，是傳統口味的一．八倍，雖然單價可能高了點，但分片包裝，走精緻化的推廣路線，市場潛力無限。

黃毅斌說，花卉已是歸仁特色產業之一，為了加值行銷，結合就近的關廟麵，創造出園藝盆栽之外的食用精品，搶攻伴手禮市場。

玫瑰關廟麵的麵身為寬板蕾絲麵，取材食用級的新鮮玫瑰花瓣，研磨成粉後，添加至麵粉裡，還放入整朵花瓣，可以吃到花蕊顆粒，相當特別。

玫瑰關廟麵先生產一百台斤試銷，已供不應求，黃毅斌表示，未來還將開發金盞花、桂花等口味，讓花卉與關廟麵激盪出更多元的產業創意。

 

引用：http://history.n.yam.com/tlt/food/20120919/20120919818234.html