【營養美食/川菜/牛腩煲】

豐碩

【營養美食/川菜/牛腩煲】

 

【菜名】：牛腩煲

 

【分類】：川菜

 

【原料】：牛脯300克,生菜250克,紅棗l0顆,腐竹25克,薑數片，蒜末一茶匙,桂皮一塊,蠔油、生抽、糖、酒、鹽、蔥各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.牛脯切片,用開水煮5分鐘撈起漓乾水份。

 

生菜洗淨,切塊；

 

2.鍋內放油二勺爆薑蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹攪勻,鏟起放入煲內加水四杯,煲滾後,慢火燒至牛腩熟,約三十分鐘放調味,再放上蔥段即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3891

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E8%85%A9%E7%85%B2