【營養美食/京菜/雞蛋玉米羹】

豐碩

【營養美食/京菜/雞蛋玉米羹】

 

【菜名】：雞蛋玉米羹

 

【分類】：京菜

 

【原料】：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，淨冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、薑各1克。

 

【調料】：

 

【制法】：1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼；

 

2、炒鍋燒熱，加油用蔥、薑、料酒煸鍋；

 

3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：4085

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E7%B1%B3%E7%BE%B9