【中華穀類食品工業技術研究所懷特紀念圖書館】

豐碩

【中華穀類食品工業技術研究所懷特紀念圖書館】

 

【辭書名稱】圖書館學與資訊科學大辭典

 

中華穀類食品工業技術研究所之前身為臺灣區麵食推廣會，相繼成立烘焙訓練班於臺北南港，民國56年(1967)獲美國小麥協會進一步之合作，派其技術顧問Mr.WalterL.Frey，親臨指導，歷時15年，對本省烘焙技術之植根，奉獻至大。

 

Frey先生不幸於72年辭世，特將其生前藏書及研究資料，捐贈該所，為珍念其獻身烘焙之志業，追求人類幸福之襟懷，於73年特闢為懷特紀念圖書館，以供該所教職員工、學員研究進修之用。

 

至1992年，館藏計有國內外烘焙期刊30種、進口烘焙專書120冊、錄影帶30卷、一般農業、科學、文藝藏書1,300冊。

 

出版米麵加工食品專書4冊、期刊1種。

 

每年編列圖書預算100,000元，視狀況可逐年增加，待新建工程完竣後，預期可發揮烘焙資訊中心的效果。

 

該館現有兼任館長及助理員各1人。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary