【冬季食物調理皮膚5大秘技】

楊籍富

【冬季食物調理皮膚5大秘技】

 

立冬過後，冬天就正式開始了。

 

在乾燥的冬季不要因為忽略飲食而導致面色蒼白發黃、皮膚乾燥。

 

為了改變女性的肌膚在冬季出現的不良現象，首先應該從飲食調理入手。

 

看看需要到底該怎樣吃、怎樣喝，來一次秋季的美麗約會，用食物調理面子。

　　

當然是由於它們豐富的水分和維生素(維生素C、β-胡蘿蔔素……)，以及抗氧化化合物(磷脂、紅色素……)。

 

水果和蔬菜能讓皮膚煥發光彩，膚色紅潤，並且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。

 

因此，建議多食用胡蘿蔔，它的β-胡蘿蔔素含量是無可匹敵的。

 

其他水果和蔬菜中的胡蘿蔔素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標準(杏、芒果、南瓜……)。熱帶水果可有效地補充維生素C(有助於形成膠原，保持皮膚彈性)：

 

芭樂當數此類之冠(273mg/ 100g)，隨後是獼猴桃( 80m g/ 100g )、草莓( 60m g/ 100g )，最後是柳丁，每100g含有52mg。

 

蔬菜方面，首要的是甜椒(紅綠皆可)，平均含量是146mg/ 100g (煮熟以後是100mg/ 100g )，當然還有西蘭花以及其他種類的花菜(抱子甘藍、紅葉捲心菜、花菜……)，它們同樣含有維生素C。

 

最後，不要忘了我們可愛的番茄，因為它含有番茄紅素(一種紅色素，與β-胡蘿蔔素同屬一族)及其他珍貴的抗氧化物。

　　

 

植物油：保持皮膚彈性

　　

脂肪是維護皮膚細胞組織必不可少的物質。這裏是指細胞膜中的磷脂，它起著保護細胞，保證細胞內部交流的作用。

 

因此，可以食用植物油(油菜、葡萄核……)，它的脂肪酸能夠保證細胞的維護和新陳代謝。

 

其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚乾燥。

 

如果說脂肪酸是必不可少的，是因為我們的皮膚不像植物那樣能夠自己製造這種物質。

 

因此，只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至魚肝油(提煉以後的)。

 

還有最後一點：油還富有維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益：保證良好的水分補充及延緩皮膚衰老。

　　

 

水：排除毒素

　　

喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內，水負責運輸有用的物質(養分、荷爾蒙……)，排除體內垃圾。

 

缺水會擾亂體內平衡，當然也會影響到皮膚的平衡。

 

水分補充不足時，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如紫外線、煙霧……)。

 

為此，少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水、茶、花果茶……)是非常重要的，每天至少需要1.5升。

 

其中，由於茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對細胞的侵蝕)，對皮膚尤其有利!但是，切忌喝茶過多，否則它會擾亂睡眠，破壞體內鐵的穩固性。

 

 

貝殼類和甲殼類：保持無瑕的肌膚

　　

要充分利用每次去海邊的機會品嘗海鮮。

 

海產品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。

 

如果鮮有去海邊的機會，一定要經常光顧魚店。

 

上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠( 22m g/ 100g )。

 

至於含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚( 82m g/ 100g )、墨魚( 65m g/ 100g )、黃蓋鰈( 55m g/ 100g )、貽貝( 56m g/ 100g )，以及鯖魚( 39m g/ 100g )。

　　

 

維生素A和B：令肌膚煥發光彩

　　

肝臟、黃油、雞蛋、乳酪、全脂奶和未脫脂的乳製品都是維生素A的重要來源，它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。

 

此外，啤酒酵母、肝臟、腎臟、蛋、肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8。

 

化妝品中經常含有維生素B5,是因為它有助於保養和修護皮膚和頭髮。

 

維生素B6和B8則有助於調整皮脂分泌，對於油性皮膚的治療非常有效。

　　

 

醋泡黃豆

　　

做法：取新鮮黃豆250克，以醋浸泡15日後，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。

 

功效：醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

　　

 

葡萄汁

　　

做法：葡萄100克，砂糖5克，冷開水60毫升。

 

將葡萄洗淨，一粒粒摘下與水糖同攪，去渣留汁。

 

功效：葡萄汁中含有豐富的維生素、煙酸，有強壯身體之功效，是秋季保健美容佳品。

　　

 

黑豆煮檸檬

　　

做法：將黑豆用水煮熟變軟後加入醬油及檸檬片，食用。

 

功效：黑豆富含維生素B，有改善皮膚細胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。

 

而檸檬也有同樣的效果。

　　

按照中醫“春夏滋陰，冬秋養陰，四季條例，各有所重”的理論，秋日裏還應重于養陰護陽，一般來講，秋天最好選擇食用蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥等，也可多吃一些帶有溫補性的牛、羊、狗肉之類，以滋陰壯陽、溫補血氣、增強體質抵抗力，起到潤澤臟腑、養顏護膚的效果。

 

 

 引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!E3 ... n/article?mid=24327