【營養美食/浙菜/魷魚燴楊桃】

豐碩

【營養美食/浙菜/魷魚燴楊桃】

 

【菜名】：魷魚燴楊桃

 

【分類】：浙菜

 

【原料】：材料花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、薑3片、胡蘿蔔少許。

 

調味料：香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將材料分別洗淨、切好備用。

 

2.澱粉加水攪拌均勻。

 

3.藥材用清水沖洗淨，加3杯水煮20分鐘後取1杯湯汁。

 

4.鍋預熱加入少許油，放入蔥、蒜、薑爆香。

 

5.接著放入魷魚、楊桃、胡蘿蔔略炒1－2分鐘。

 

6.加入湯汁、調味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒。

 

7.再淋入澱粉水勾芡，拌炒一會即可。

 

【特點】：養陰潤肺、清心去煩燥、補腎養心、改善神精衰弱。

 

【注意】：

 

【序號】：991

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 4%E6%A5%8A%E6%A1%83