【營養美食/泡漬類/鹽水玉米筍】

豐碩

【營養美食/泡漬類/鹽水玉米筍】

 

【菜名】：鹽水玉米筍

 

【分類】：泡漬類

 

【原料】：鮮嫩玉米筍，3000克；

 

冷開水，5000克；

 

精鹽，750克；

 

味精，50克。

 

【調料】：

 

【制法】：將鮮嫩玉米筍去殼，須，用開水燙熟，撈出晾冷，不需改刀。

 

（2）取盆一隻，加入精鹽，倒入冷開水，用竹筷在盆中攪動，待鹽融化，把玉米筍倒入泡約2小時取出，加味精拌勻即可。

 

【特點】：嫩鮮脆，色澤浩白，清爽可口。

 

【注意】：

 

【序號】：3678

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E7%B1%B3%E7%AD%8D