【營養美食/糖漬類/蜜汁羅蔔頭】

豐碩

【營養美食/糖漬類/蜜汁羅蔔頭】

 

【菜名】：蜜汁羅蔔頭

 

【分類】：糖漬類

 

【原料】：鮮羅蔔頭，5000克；

 

白糖，750克；

 

甜麵醬，4000克；

 

精鹽，500克

 

【調料】：

 

【制法】：將大蒜去掉表麵老皮，洗淨，取盆一隻。

 

用鹽將大蒜拌和，淹約2-3天，淹後的鹽水倒掉，再加，醋拌和，取壇一隻將拌和好的大蒜入壇，封好口，1個月左右即可使用。

 

【特點】：酸，甜，脆，增加食欲。

 

【注意】：

 

【序號】：3686

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E8%94%94%E9%A0%AD