【營養美食/素菜/炒土豆絲】

豐碩

【營養美食/素菜/炒土豆絲】

 

【菜名】：炒土豆絲

 

【分類】：素菜

 

【原料】：土豆400克，青椒100克。

 

【調料】：花生油、精鹽、味精、花椒、香醋、大蔥。

 

【制法】：(1)土豆削皮洗乾淨切成細絲；

 

青椒去蒂，去籽洗淨切成絲，蔥切成絲。

 

(2)炒鍋放油燒熱後，放入花椒，煽炒出香味後撈出，再倒入京蔥絲、青椒絲煸炒幾下，隨即放入土豆絲，加精鹽翻炒數次後，放入味精、香醋炒熟，淋上明油即可出鍋裝盆。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3014

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E8%B1%86%E7%B5%B2