【墨菜吃新潮！帥哥老外賣墨西哥菜】

楊籍富

【墨菜吃新潮！帥哥老外賣墨西哥菜】

 

　 更新日期:2011/04/08 11:01

 

 

台北，開了一間新式的墨西哥餐廳，除了是正統的墨西哥道地口味外，這間餐廳不像印象中墨西哥餐廳昏昏暗暗，裡頭像是一間lungue bar，更特別是老闆還是位放棄律師工作的大帥哥。

 

老闆 Erik：「這是我們的墨西哥魚捲，用香菜、義大利巴西利還有萵苣，還有青椒來做這個，所以這個綠色都是用菜做出來的，再來這個就是我們的墨西哥捲，裡面就是有很多東西，這個有牛肉，你也可以選雞肉、豬肉都可以。」

 

每一樣菜，都有獨特的香料配方，就連你我都熟悉的玉米脆餅，也有獨門的莎莎醬，讓你越吃越涮嘴

老闆 Erik：「這個是用4種辣椒做的，這個比較辣，而且味道是很傳統的。」

 

就是這麼特別，讓這間隱身巷弄的墨西哥餐廳，才剛開幕就引起討論，但其實老闆自己也是話題。

 

家鄉在美國洛杉磯的Erik，又高又帥，沒想到竟然放著高薪的律師工作跑到台北開餐廳。老闆 Erik：「台灣人蠻親切，就是感覺很好，而且一直進步。」

 

身兼設計師的他，花了一些功夫整理老宅，把中央打空挑高成吧台區，雖然是美式餐館，卻有lungue bar的味，更加大陽台做吸煙區，新式墨西哥餐廳，沒有墨西哥人唱歌跳舞，而讓客人享受自由自在。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110408/142/2pggy.html