【火烤生蠔吃到飽！澎湖海鮮搶「抗輻」】

楊籍富

【火烤生蠔吃到飽！澎湖海鮮搶「抗輻」】

 

　 更新日期:2011/04/08 12:39 吳亭儀

 

 

儘管日本震災已經過了快1個月，但輻汙潛在危機，還是讓台灣消費者，聽到「海鮮」就有點怕怕的，擔心吃到遭缺汙水產，而這也讓飯店看準商機，在吃到飽自助餐廳裡推出澎湖生蠔、鮮魚，還有號稱抗輻射海藻，要消費者別再擔心輻射汙染，上門吃海鮮。

火烤出美味聲響，澎湖生蠔、鳳螺一字排開，產地直送鮮味，現點現做。

 

飯店主廚陳重光：「這是澎湖的石老魚，好不好，非常新鮮的，然後我們今天會給你們用，望安最道地的酸瓜(現蒸)。」

 

除了強調吃到飽，海鮮食材全來自澎湖，再買來精密版檢測儀，測輻射。飯店人員：「標準值是0.2微西弗，目前測試的是0.137微西弗。」

 

就是要客人安心啦，沙拉吧裡，更是一口氣多了6種海藻，要大家不用怕，吃到日本海鮮。

 

消費者：「現在在外面吃海鮮的話，會比較擔心有沒有輻射的問題。」

 

消費者：「相較於最近日本的地震的狀況，像澎湖海鮮我覺得台灣比較安全。」記者：「怎麼說呢？」消費者：「感覺沒有受汙染的，比較自然的環境。」

 

輻汙危機還沒解除，「海鮮」難免讓消費者怕怕的，相較於這家強打新食材，另一家不怕受影響。

 

飯店主廚：「這是我們台灣南方澳的旗魚。」

 

儘管是日本料理餐廳，但考慮食材新鮮度，師父早就改用台灣東北角及南方澳漁產，而這回的日本輻汙恐慌，也讓各家飯店趁機會，再次打出台灣「在地食材」搶商機。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110408/8/2pgov.html