【飲食須知卷八獸類馬肉】

楊籍富

【飲食須知卷八獸類馬肉】

 

 

馬肉味辛苦，性冷，有毒。
 

同倉米、稷米及蒼耳食，必得惡病，十有九死。
 

同薑食，發氣嗽。
 

同豬肉食，成霍亂。
 

患疥瘡下痢者，食必加劇。
 

妊婦食之，令子過月難產。
 

乳婦食之，令子疳瘦。
 

馬生角、無夜眼、白馬青蹄、白馬黑頭者，並不可食，令人癲。
 

馬鞍下肉色黑，及馬自死者、形色異常者，並有毒，食之殺人。
 

馬乳味甘性冷利，同魚食，作瘕。
 

馬肝及鞍下肉有大毒，食之殺人。
 

刷牙用馬尾，令齒疏損。
 

近人多用燒灰揩拭，最腐齒齦。
 

馬腦有毒，食之令人發癲。
 

馬血有大毒，生馬血入人肉中，一二日便腫起，連心即死。
 

有人剝馬傷手，血入肉一夜致死。
 

馬肉上血洗不淨，食之生疔腫。
 

馬汗有大毒，患瘡人觸馬汗、馬氣、馬毛、馬尿、馬屎並令加劇。
 

馬汗入瘡，毒攻心欲死者，燒粟乾灰淋汁浸洗，出白沫乃毒去也。
 

食馬肉毒發而心悶者，飲清酒則解。
 

飲濁酒則加，或飲蘆根汁、或嚼杏仁、或煎甘草湯解之。
 

中馬肝毒者，豬骨灰、牡鼠屎、豆豉、狗屎灰、人頭垢並水服可解。
 

中疔疥馬毒者，澤蘭根汁、豬牙灰、甘菊根汁俱水服，或生菖蒲酒解之。
 

馬食杜蘅善走，食稻足重，食鼠屎腹脹，食雞糞生骨眼。
 

以僵蠶、烏梅拭牙，則不食，得桑葉乃解。
 

掛鼠野狼皮於槽，亦不食。
 

遇死馬骨，則不行。
 

以豬槽飼馬、鍛石泥馬槽、馬汗著門並令馬落駒。
 

系獼猴於廄，辟馬病。
 

馬頭骨埋於午地，宜蠶。
 

浸於上流，絕水蜞蟲。
 

引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5