【營養美食/民族菜/五香牛肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/民族菜/五香牛肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：五香牛肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：民族菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：牛肉一斤，五香桂皮少許，薑三片蔥一棵醬油、酒糖適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.牛肉洗淨過水瀝乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.燒紅鍋，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。</STRONG></P>
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<P><STRONG>取出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒，滾後轉中火，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1983</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B0%91%E6%97%8F%E8%8F%9C/%E4%BA%94%E9%A6%99%E7%89%9B%E8%82%89
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