【營養美食/浙菜/平菇肉片】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/平菇肉片</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：平菇肉片</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：新鮮的平菇250克，豬肉片100克，蔥、薑、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.把平菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠乾水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蔥薑切片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、澱粉拌勻備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.鍋上火，放油燒熱，放入蔥薑爆香，再將肉片放入煸炒，當肉片變色後，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將平菇放入，用微火燒5分鐘，再轉用大火，將汁收濃，加入水澱粉，使汁均勻地掛在肉片和平菇上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：味道香美，內含豐富營養。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3617</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E5%B9%B3%E8%8F%87%E8%82%89%E7%89%87
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