【營養美食/浙菜/魚片蒸蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/魚片蒸蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：魚片蒸蛋</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：原料去殼雞蛋200克，鮮魚片200克，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將魚片加入精鹽5克，油10克拌勻。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：嫩滑清香。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：992</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E9%AD%9A%E7%89%87%E8%92%B8%E8%9B%8B
頁:
[1]