【營養美食/其他西餐/糖醋海蠣子】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/糖醋海蠣子</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：糖醋海蠣子</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：海蠣子500克，生菜葉適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>調料：醬油50克，砂糖150克，醋精15克，味精5克，木魚湯100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將海蠣子洗淨後，用沸水燙1分鐘撈出控乾，放至涼透，生菜葉洗淨，備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將木魚湯倒入鍋內煮沸後，加砂糖、醬油、味精、醋精拌勻成糖醋汁，待涼後放入海蠣子拌勻盛盤，配上生菜葉即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：酸甜爽口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：木魚湯：木魚100克，海帶50克，清水1000克，精鹽適量．將海帶洗淨切成佛手狀，放入鍋內，倒入清水煮沸後，撈出海帶（另用）、放入木魚煮沸約2分鐘加精鹽調好口味過籮，即成木魚湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如買不到木魚可用海蜒代替。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：314</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E7%B3%96%E9%86%8B%E6%B5%B7%E8%A0%A3%E5%AD%90
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