【營養美食/其他西餐/甜酒燉洋梨】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/甜酒燉洋梨</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：甜酒燉洋梨</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：4個西洋梨、2杯半甜的紅酒、1個柳橙、1個檸檬、半杯細糖。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.梨削皮，保留蒂，從底部儘量挖取核。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.梨置湯鍋中，底朝下，紅酒倒入鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.柳橙、檸檬取皮切細絲，白色皮肉部份不要，果肉擠汁備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.皮絲、果汁與糖同置鍋中，加蓋用小火慢燉至梨軟熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.整鍋冷卻浸泡2小時以上，使更入味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.先撈取梨置於一旁，在鍋中用大火燒煮汁；</STRONG></P>
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<P><STRONG>不時翻攪以免變焦苦，至汁收乾至一半，淋在已置碟的梨上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：317</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E7%94%9C%E9%85%92%E7%87%89%E6%B4%8B%E6%A2%A8
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