【營養美食/醃漬類/五香什錦丁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/五香什錦丁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：五香什錦丁</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：胡蘿蔔，3000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>白蘿蔔，3000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>花生米，1000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>黃豆，2000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>香乾，1000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>鹽，450克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>八角，50克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>醬油，150克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>生薑，50克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：將蘿蔔去掉纓和根須，用水洗淨，控乾水分，切成丁；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>豆腐乾切成同世界上相似的丁。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>黃豆、花生米用水泡開，放在鍋中煮爛，撈出控乾水分。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>用盆將各種原料混合拌勻，再投入各種調料拌均勻後，裝入壇內密封好，約１月左右即可取出食用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：色鮮味香，別具風味。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：3700</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E4%BA%94%E9%A6%99%E4%BB%80%E9%8C%A6%E4%B8%81
頁:
[1]