【營養美食/韓國料理/油爆大蝦】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/油爆大蝦</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：油爆大蝦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：大蝦300克，蔥段1克，料酒15克，醬油25克，白糖25克，醋15克，花生油500克(實耗50克)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將蝦剪去鉗、須、腳，洗淨，控乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋內放入花生油，用旺火燒至八成熱時，放入大蝦，用勺不斷推動，速炸5秒鐘左右，用漏勺撈起，控油，待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將炸油倒出，再將蝦放回炒鍋內，加入蔥段、料酒、白糖、醬油，用旺火略炒，顛翻炒鍋，烹入醋，出鍋即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：蝦肉鮮嫩，酸甜鮮美，鹹鮮適口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1509</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E6%B2%B9%E7%88%86%E5%A4%A7%E8%9D%A6
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