【寧夏夜市「千歲宴」 辦桌小吃上菜】

三秀

【寧夏夜市「千歲宴」 辦桌小吃上菜】

 

 

寧夏夜市具歷史與美味，有「傳承百年老圓環，寧夏飄香一甲子」這句話可佐證，寧夏夜市不僅是小吃美食而已，更是很多老臺北人的共同回憶，寧夏夜市獲邀於101年10月9日在平陽街（寧夏夜市旁）推出國慶晚宴「千歲宴」，將精選千歲宴菜色及寧夏夜市特色小吃宴，讓國內民眾一次嚐到道地的小吃風味，也讓國際能看到臺灣夜市小吃的軟實力。

臺北市市場處輔導寧夏夜市成立主題餐廳「寧夏辦桌強強滾」，後續又以懷舊概念，結合寧夏夜市經營超過50年的20個攤販及店家，以各家招牌小吃，推出「千歲宴」象徵祖父世代的料理，民眾訂位反應極為熱烈，熱門假日時段時常三個月前即已預約額滿。

今年寧夏夜市，除以懷舊概念及美味吸引消費者外，也希望強化「外食也能吃出健康」之理念，進而推出「健康版千歲宴」，更將夜市小吃清楚標示出熱量與鈉含量，同時強調低糖低鹽，讓消費者吃得開心、吃的健康。

健康版千歲宴統一上菜時間為19點整，可容納至多6桌（每桌10人），地點在臺北市寧夏路58號2樓。相關菜色有「主食」肉粽、雞肉飯、滷肉飯、蚵仔麵線、炒米粉；「主菜」蚵仔煎、潤餅、炒豬心肉、豬肉捲、鍋貼、廣東粥、鵝肉、豬腳、麻辣腸旺、青椒羊肉、起士薯條、蝦捲、章魚丸 or 月亮蝦餅；「湯類」蚵仔湯、赤肉豬肝豬肚湯、肉羹湯、藥燉排骨湯、魷魚羹、蝦仁蛋包湯、牛肉湯、冬瓜排骨湯及青草茶及紅豆湯/燒仙草/古早味豆花可擇一。

 

引用：http://history.n.yam.com/travelrich/travel/20120919/20120919819803.html