【日式風格咖啡館 品嚐幸福的好滋味】

三秀

【日式風格咖啡館 品嚐幸福的好滋味】

 

 

大片的格子窗讓午後的陽光灑落，暖色調的原木餐桌，讓人感受到特有的溫度

牆上的收藏品，微微斑駁的木櫃都散發出淡淡懷舊感，沒有過於造作的裝潢，簡單雅緻的日式風格，讓遠從日本來的客人也有了回到家的感覺，打造出溫馨空間的是位年輕的台灣女生，因為愛上了日本的咖啡文化，回到台灣後打造出這家，濃濃東洋味的小店。

因為愛喝咖啡，她索性在日本學了煮咖啡的功夫，而手沖咖啡的特色更是讓她深深著迷，而這裡供應的下午茶也道道呼應著，店主人堅持的手作精神，招牌孚藍克蛋糕，就是她從日本學回的甜點，從打蛋開始就得依循日式料理的態度，嚴謹地攪拌均勻，烤好的蛋糕體看起來蓬鬆又可口，這塊甜點有著米白的色彩，簡單的造型少了華麗的外表，取而代之的是意料之外的香濃口感。

同樣是純正日式口味的，還有老闆拿手的蔬菜鹹派，加入馬鈴薯、紅蘿蔔以及洋蔥的豐富食材，經過近一小時的烘烤，這份德國香腸口味的日式蔬菜鹹派，不但有蛋糕般的軟綿口感，豐富的內餡更是滋味大不同。

這兒的下午茶雖然種類不多，也沒有花俏的外表，但道道都吃得到店長最誠摯的心意，而這裡的裝潢風格也處處都有著巧思，吃慣了西式下午茶嗎？

不如選個悠閒的午後來到這家日式咖啡店，與好友聊聊天品嚐無負擔的日式輕食，感受悠閒的生活步調吧。

 

引用：http://history.n.yam.com/elta/entertain/20120920/20120920821945.html