【中華百科全書●科學●膠體化學】

楊籍富

【中華百科全書●科學●膠體化學】

 

膠體化學(ColloidChemistry)，膠體之名詞是經由T.Graham，對一相系中擴散的非結晶性微粒物質，所予名稱。

 

近代膠體名詞，是指懸掛於一相或混合相中之液體或固體非結晶質的微細粒物質，其粒徑為100-1millimicron10-6mm，並以極度細分，但非以分子或溶解狀態存在者。

 

該微細粒子的表面積，比較容積非常的大，故兩者間之比也非常大，以致膠體可能在相系中，發生沈澱現象，此係與一般分子或可溶性物質所成相系殊不同。

 

在自然界可見的從兩相系所形成膠體列如下：(見圖1)如上安定膠體的分散相有極大面積，故凡有關表面或界面的物理化學，成為現世膠體化學的重要學術領域。

 

現代膠體化學的學術領界可分別如下：一、分散相系的物理化學部門：其中包括高分子化學和流動體學之基礎理論(由於在現代工業中，高分子化學與流動體學之應用範圍逐漸擴大，故兩者目前已成為獨立科學部門)。

 

二、界面之物理化學：綜觀膠體化學是有關於分散相系及界面之物理化學，加之和現代物理學、地質礦物學、生物學等基礎科學及工學、農學、醫學、藥學等應用科學有密切關係。

 

因此現代膠體化學是可視為學術及應用領域涉及如上各種科學之學問。

 

膠體化學主要之討究事項?

 

列如下：膠體的構造因子、分散相及分散媒體的物理化學性；

 

分散相中大小粒子的性狀、特性及分離法；

 

膠體等微細粒物質之絮聚、凝固、分散、布朗運動、擴散等及其在分析、定量化學及物質構造學之應用；

 

物體表面或界面之張力及其在各項表面現象(如表面積、吸收量測定等)之應用；

 

二重膜之理論及其應用(如物質的吸收、分散、安定性測定等)；

 

自由勢能、流動力學等理論在膠體化學之應用；

 

分散媒體的黏性、其測定與應用。

 

膠體之電氣化學、帶電運動及電流引起的游動等；

 

色相分離、分散相的形狀、分子量測定等；

 

膠體相中發生之各種光學現象(如光線撒播、放射、干涉、散光、振動等)及其在分子量測定、物質的物理化學性測定及解釋上之應用。

 

(陳振鐸)

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9095