【營養美食/京菜/花卷】

豐碩

【營養美食/京菜/花卷】

 

【菜名】：花卷

 

【分類】：京菜

 

【原料】：麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.麵粉加水、麵肥調成麵團，發酵發足後加堿水揉勻；

 

2.蔥切成細末，加鹽、油拌勻。

 

麵團搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起；

 

3.上籠蒸一刻鐘即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1712

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... /%E8%8A%B1%E5%8D%B7