【營養美食/京菜/京味水餃】

豐碩

【營養美食/京菜/京味水餃】

 

【菜名】：京味水餃

 

【分類】：京菜

 

【原料】：麵粉500克，三鮮（肉、魚、筍）餡適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將麵粉摻200克溫水，並加點鹽，拌和後用力反復揉面，揉透揉勻，稍待片刻，才可搓條，摘胚，一般每50克摘成6-8個胚子；

 

2.將胚子擀成皮，把三鮮餡包入皮子內，將邊兒捏成花邊。

 

即可下開水鍋中煮熟，撈出，添佐料吃。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1727

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E6%B0%B4%E9%A4%83