【營養美食/浙菜/歸參山藥豬腰】

豐碩

【營養美食/浙菜/歸參山藥豬腰】

 

【菜名】：歸參山藥豬腰

 

【分類】：浙菜

 

【原料】：當歸、黨參、山藥、豬腰、醬油、醋、薑絲、蒜末、香油。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將豬腰切開，剔去筋膜、洗淨，放入鍋內。

 

2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入同一鍋內。

 

3.在鍋內加適量水，燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後切成片，放入盤內。

 

再將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油與豬腰片拌勻即成。

 

【特點】：養血、益氣、補腎。

 

適於心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等症。

 

【注意】：

 

【序號】：873

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E8%B1%AC%E8%85%B0