【營養美食/其他西餐/甜椒肉果】

豐碩

【營養美食/其他西餐/甜椒肉果】

 

【菜名】：甜椒肉果

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：大綠甜椒4個，牛肉末400克，雞蛋1個，洋蔥半個，大蒜3-4瓣，蘑茹150克，乾麵包屑1-2大勺，豬油25克，番茄罐頭500克，精鹽、胡椒粉適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將甜椒蒂部橫切下一小塊（留作帽），掏出椒籽和瓤，將另一頭作為底，稍削平使能立穩，但要保持椒底不漏。

 

2.牛肉末加雞蛋和適量的水，攪拌至上勁，再加入切碎的洋蔥，大蒜和蘑菇，攪拌成肉餡。

 

3.將肉餡填進甜椒內，邊填邊壓緊，一直填到肉餡冒出甜椒口，形成一尖頂為止4.在頂上撒一層乾麵包屑，蓋一小塊豬油，再扣上甜椒帽，然後放入中等大小的烤盤中。

 

番茄切成塊，放在周圍，番茄汁倒入烤盤，撒上鹽和胡椒粉調好味。

 

5.烤箱預熱至200度，烤盤置中層烤30-45分鐘。

 

【特點】：味鮮美，製作簡單，是比較流行的家常便餐。

 

【注意】：

 

【序號】：316

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%82%89%E6%9E%9C