【營養美食/呼吸系統疾病/清肺——曇花炒雞蛋】

豐碩

【營養美食/呼吸系統疾病/清肺——曇花炒雞蛋】

 

【菜名】：清肺——曇花炒雞蛋

 

【分類】：呼吸系統疾病

 

【原料】：曇花6朵，雞蛋4個（或鵪鶉蛋8個），鹽4克，味精3克，素油30克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將曇花（鮮品）洗淨，切碎；

 

雞蛋（鵪鶉蛋）打碎，放入鹽、味精，與曇花末共攪勻。

 

2.將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入蛋液，將一麵煎至金黃後，再煎另一麵，熟透即成。

 

【特點】：清肺，止咳，化痰。

 

適用於心胃氣痛、吐血、肺結核等症。

 

【注意】：

 

【序號】：2739

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E9%9B%9E%E8%9B%8B