【營養美食/孕產婦/西芹雞柳】

豐碩

【營養美食/孕產婦/西芹雞柳】

 

【菜名】：西芹雞柳

 

【分類】：孕產婦

 

【原料】：西芹、雞肉各300克，紅蘿蔔、薑片各數片，蒜肉（切片）2粒，酒1茶匙。

 

鹽、糖1/4茶匙，蛋白半隻，生粉、生抽各1茶匙，麻油、胡椒粉各少許，油1湯匙，清水2湯匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.雞肉切條，加入醃料拌勻，醃15分鐘，泡嫩油待用。

 

2.西芹去筋切條，以油、鹽略炒盛起。

 

3.燒熱鍋，下油1湯匙爆香薑片、蒜片、紅蘿蔔、加入雞柳，加酒，放入西芹及芡汁料兜勻上碟即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2130

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E9%9B%9E%E6%9F%B3