【營養美食/果酒/紫梅酒】

豐碩

【營養美食/果酒/紫梅酒】

 

【菜名】：紫梅酒

 

【分類】：果酒

 

【原料】：黑穗狀醋栗（黑加侖子、黑豆、斯馬勞金）。

 

【調料】：

 

【制法】：紫梅酒是以黑穗狀醋栗為原料，經挑選破碎，發酵與浸泡相結合的工藝精製而成的果酒。

 

【特點】：紫梅酒呈紫紅色或深寶石紅色，澄清透明，有黑豆果香及陳釀酒香，香氣協調，口感醇和，酸甜適中，酒體豐滿，具有本品典型風格。

 

【注意】：

 

【序號】：3330

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E6%A2%85%E9%85%92