【營養美食/醃漬類/醃醬黃瓜】

豐碩

【營養美食/醃漬類/醃醬黃瓜】

 

【菜名】：醃醬黃瓜

 

【分類】：醃漬類

 

【原料】：黃瓜，5000克；

 

大料，少許；

 

大蒜，200克；

 

薑，100克；

 

精鹽，700克；

 

醬油，3000克；

 

【調料】：

 

【制法】：將黃瓜洗淨晾乾，用鹽醃2－3天取出，倒去鹽水。

 

將黃瓜再放入盆內，投入各種調料拌和，盆口壓緊，約在15天后即可食用。

 

【特點】：香脆爽口，開胃。

 

【注意】：

 

【序號】：3698

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E9%BB%83%E7%93%9C