【營養美食/醃漬類/醃雪裏蕻】

豐碩

【營養美食/醃漬類/醃雪裏蕻】

 

【菜名】：醃雪裏蕻

 

【分類】：醃漬類

 

【原料】：雪裏蕻，5000克；

 

食鹽，500克；

 

水，1000-1200克；

 

【調料】：

 

【制法】：將雪裏蕻的黃葉除去，洗淨晾乾表麵水分，一層菜加一層鹽放入小盆內，隔兩天翻倒一次，5天后用重物壓緊，封罐貯存即可。

 

【特點】：脆、咸清香。

 

【注意】：

 

【序號】：3710

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E8%A3%8F%E8%95%BB