【營養美食/魯菜/醬炒雞翼球】

豐碩

【營養美食/魯菜/醬炒雞翼球】

 

【菜名】：醬炒雞翼球

 

【分類】：魯菜

 

【原料】：雞翅中節200克、青、紅椒各1只，薑15克,花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉3克、濕生粉適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1、雞翅中節去淨骨，青、紅椒切片，薑切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約30分鐘待用。

 

2、燒鍋下油，放入生薑、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。

 

3、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：4123

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E7%BF%BC%E7%90%83