【營養美食/方便食品/串煎餛飩】

豐碩

【營養美食/方便食品/串煎餛飩】

 

【菜名】：串煎餛飩

 

【分類】：方便食品

 

【原料】：餛飩1盒、法國香菜末2小匙、辣椒粉2小匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將平底鍋預熱放入少許油，轉動油鍋，讓鍋底平均佈滿沙拉油，再改小火。

 

2.將餛飩平放入平底鍋中，擺放整齊，將底部煎成金黃色，改大火，加入水煮沸後，蓋上鍋蓋繼續煮，聽到油爆聲後改小火，再將鍋蓋打開，慢慢煮至水分完全收乾即可熄火，並用小鏟將餛飩鏟起。

 

3.用竹簽將餛飩串起，每串3個，上麵撒上法國香菜末，再依個人口味，酌量撒上辣椒粉，串好後擺盤即可。

 

如果口味想吃重一點的話，可在餛飩起鍋前先塗上醬油，然後再撒上喜歡的調味粉或芝麻均可。

 

【特點】：外焦裏嫩，有些微辣。

 

【注意】：

 

【序號】：2386

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E9%A4%9B%E9%A3%A9