【營養美食/韓國料理/煨雞塊】

豐碩

【營養美食/韓國料理/煨雞塊】

 

【菜名】：煨雞塊

 

【分類】：韓國料理

 

【原料】：雞肉1000克，醬油125克，芝麻油40克，大蒜15克，辣椒麵0.5克，大蔥15克，精鹽2克，泡菜50克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.雞肉洗淨，控乾，剁成3釐米見方的小塊，以一口一塊為宜。

 

2.把雞塊放進大鍋裏，加上醬油、芝麻油、大蒜、辣椒麵、大蔥和鹽，攪拌均勻，大火燒開，小火煨燜2個小時，直煨至雞塊燜爛為止。

 

3.食用時，配熱大米飯，泡菜一起吃。

 

【特點】：口味香辣，肉細嫩軟，鮮味撲鼻。

 

【注意】：

 

【序號】：1445

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E9%9B%9E%E5%A1%8A