【營養美食/情人/鱈魚粥】

豐碩

【營養美食/情人/鱈魚粥】

 

【菜名】：鱈魚粥

 

【分類】：情人

 

【原料】：鱈魚...200公克蛋...1個蔥花...1大匙白粥...2碗調味料鹽...1小匙鮮雞晶...1小匙

 

【調料】：

 

【制法】：鱈魚去皮切丁，約1公分見方大小。

 

用平底鍋起油鍋，入油1大匙，蛋煎成蛋餅，切成1公分見方大小的小丁。

 

白粥煮滾，加入鹽及鮮雞晶、鱈魚丁、蛋丁攪拌均勻，改用小火煮2分鐘，撒下蔥花即可熄火。

 

備註：1.鱈魚丁很容易熟，下鍋時間要控制好。

 

2.蔥花太早加入會變色，若粥盛入碗裏再撒會有生蔥氣味，所以必須撒在鍋裏，略加熱再起鍋才好。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3787

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E9%AD%9A%E7%B2%A5