【營養美食/嬰兒/豆豉牛肉末】

豐碩

【營養美食/嬰兒/豆豉牛肉末】

 

【菜名】：豆豉牛肉末

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：碎豆豉、牛肉末各15克，植物油5克，醬油3克，雞湯10克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將炒鍋置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、雞湯和醬油，攪拌均勻即成。

 

2.此菜在給嬰兒喂稠粥或爛麵時添加。

 

【特點】：此菜味鮮香，略鹹。

 

牛肉含蛋白質較高，是嬰兒生長發育所必需的營養品之一；

 

豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、維生素E，對嬰兒發育十分有益。

 

【注意】：製作中，豆豉一定要切碎，菜要燒爛，鹹味不宜太重，淡淡的就可以了。

 

【序號】：2293

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E8%82%89%E6%9C%AB