【營養美食/嬰兒/豆腐糊】

豐碩

【營養美食/嬰兒/豆腐糊】

 

【菜名】：豆腐糊

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：豆腐20克，肉湯適量。

 

【調料】：

 

【制法】：將豆腐放水鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎，煮好後放入碗內，研至光滑即可餵食。

 

【特點】：此菜味美可口，蛋白質含量豐富，質地優良，既易於消化吸收、參與人體組織的構造，又能促進嬰兒生長。

 

此菜還含較豐富的脂肪、碳水化合物及維生素C、B1、B2和鈣、鎂等礦物質。

 

【注意】：煮時要注意，蛋白質如果凝固就不好消化，所以煮的時間要適度。

 

【序號】：2292

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E8%85%90%E7%B3%8A