【營養美食/嬰兒/五彩雞肉卷】

豐碩

【營養美食/嬰兒/五彩雞肉卷】

 

【菜名】：五彩雞肉卷

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：雞胸肉100克,松仁30克,咸鴨蛋黃140克,雞蛋清1個30克,嫩豌豆,胡蘿蔔半根

 

【調料】：鹽,植物油

 

【制法】：(1)用雞蛋清、麵粉、水、鹽製成蛋糊。

 

(2)胡蘿蔔洗淨切丁；

 

嫩豌豆洗淨。

 

(3)咸鴨蛋黃、山楂糕切丁。

 

(4)雞胸肉洗淨切片，將松仁鋪在雞肉片上，卷也卷兒，掛上蛋糊，下六成熱油鍋炸成黃色，撈出控油。

 

(5)別起油鍋燒熱，煸炒豌豆、胡蘿蔔丁和鴨蛋黃丁，加鹽翻炒出鍋，放在雞肉卷周圍，撒上山楂糕丁即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：49

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E8%82%89%E5%8D%B7