【賞味日本／商店街名物出列！章魚小丸子鯛魚燒】

易夢

【賞味日本／商店街名物出列！章魚小丸子鯛魚燒】

 

欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導

走逛各具風情的商店街，最不能錯過的，就是當地限定的美味名物。

「下町人情KIRAKIRA橘商店街」位於東京墨田區，雖然此區雲集兩國國技館、向島花街，以及最新的熱門景點東京晴空塔，不過橘商店街裡的名物「章魚小丸子鯛魚燒」（たこたい焼き），人氣和熱度可不會輸給這些超級景點。

不但夏日隅田川煙火大會時的夜空燦爛，東京墨田區的街道，同時彌漫著江戶與昭和的氣味，因此在這裡散步可說風情別具。

搭乘京成線在曳舟站下車，步行五分鐘來到「下町人情KIRAKIRA橘商店街」，除了感受歷史氛圍、從巷弄的天空遠望東京晴空塔，小店接連的美味巡禮自然不可或缺。

約莫散步到商店街的中段，就能找到傳說名物的創始店「たこ焼きこんこん」。充滿懷舊氣氛的店面，門口兩側分別貼著「章魚燒」和「鯛魚燒」的菜單，雖然口味選擇十分多樣豐富，不過到此絕不能忘記嚐嚐，大膽將雙燒合一的「章魚小丸子鯛魚燒」。

下單後，店員熟練地在鯛魚燒模具裡，淋上普通的麵糊，接下來大把抓入切碎的高麗菜，這時候其實不少人已經目瞪口呆；

不過更具衝擊的是，店員此時叉起旁邊剛做好的章魚小丸子，整顆直接放在高麗菜上，在開始懷疑「這樣下去不會爆餡嗎」的同時，模具正好迅速確實地蓋上，而且看起來「平安無事」。

燒烤完成的「章魚小丸子鯛魚燒」，光看外觀其實看不出內藏玄機，酥脆的外皮厚度也和一般的鯛魚燒相仿；

實際咬下一口之後，略帶焦香的甜鹹醬汁立刻引發食欲，裡面挾帶熱氣的章魚小丸子，緊接著帶來另一種口感與味道，整體鹹食小點的風格，當作散步時補充體力的點心，應該再適合也不過了。

 

引用：http://history.n.yam.com/liontravel/food/20130414/20130415386717.html